油谷 №6012 フードカッター サイレントカッター ブレンダー 魚肉ソーセージ 撹拌ミキサー 食品加工機械 ミートチョッパー つみれ ミンチ

これは出番ありそう！ ステンレスボディーのサイレントカッターだ！ メーカーはSOE。 フードマシン。 SER-VCE。 機械サイズは1300㎜×850㎜×高さ1250㎜。 三相200V仕様です。 回転刃は3枚刃。 刃はシャーーーと高速回転。それの合わせて受け皿はゆっくり回転していきます。 皿のサイズは写真見てみてほしい。 刃は刃こぼれはなさそう。 ちと錆浮きがあるので一度研いでもよさそう。 全体的にステンレスボディーなので錆などはない。 可動部もスムーズに動いて異音などもない。 サイレントカッターの名前どおり静かです。 この手のフードカッターに小さな雑魚の小魚を放り込むとこまか～く刻んでいって最後にはねっとりしたかまぼこの原料ができます。 それを小麦粉や卵でつないでつみれを作って鍋に入れればこれはもう絶品です！ 鶏肉に軟骨部分を入れたやつで作ってもこれまたうまい！ 機械自体もそう大きくないので加工場にあれば出番あるとおもいます！ 梱包サイズ・・・1400㎜×950㎜×1350㎜。 重さ320㌔。